1、小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培 。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油 ， 可以刺激肠胃的神经血管 ， 具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用 。
【茴香菜是什么科 茴香菜是什么】2、小茴香的种实是调味品 ， 其茎叶部分即茴香菜 。发霉茴香勿吃 。茴香菜作馅应先用开水焯过，大、小茴香均是常用调料 ， 能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香” 。
1、小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培 。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油 ， 可以刺激肠胃的神经血管 ， 具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用 。
【茴香菜是什么科 茴香菜是什么】2、小茴香的种实是调味品 ， 其茎叶部分即茴香菜 。发霉茴香勿吃 。茴香菜作馅应先用开水焯过，大、小茴香均是常用调料 ， 能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香” 。
