萝卜的腌制方法的做法大全萝卜的腌制方法的做法家常_生活知道

【萝卜的腌制方法的做法大全萝卜的腌制方法的做法家常】1、小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。
2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉。

3、把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天。
4、腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩?。?收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用。