1、材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 。
2、小米淘洗干净，用清水泡上 。
3、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花 ， 海参切片 。
4、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米 ， 滚锅后下海参 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌 。
5、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖 。
【做小米海参粥步骤】6、大约25分钟后，开盖 ， 加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味 ， 滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火 ， 盛碗温食 。
