1、食材：巴沙鱼、番茄、金针菇、香葱、食盐、胡椒粉、料酒、小葱 。
2、巴沙鱼解冻沥干水，切小块 ， 用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉抓匀腌制 。
【番茄巴沙鱼的做法 番茄巴沙鱼的做法家常做法】3、番茄划十字刀，用开水烫一下去皮切块，金针菇去根洗净备用 。酸爽开胃，番茄巴沙鱼的做法步骤3
4、起锅烧油 ， 加蒜末炝锅，然后下入番茄 ， 翻炒成酱后加入番茄酱 ， 生抽，蚝油 。
5、锅中加小半碗水，烧开后下入金针菇 。
6、金针菇断生后下入腌好的鱼块，煮开加适量盐调味，出锅撒上葱花即可 。
1、食材：巴沙鱼、番茄、金针菇、香葱、食盐、胡椒粉、料酒、小葱 。
2、巴沙鱼解冻沥干水，切小块 ， 用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉抓匀腌制 。
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4、起锅烧油 ， 加蒜末炝锅，然后下入番茄 ， 翻炒成酱后加入番茄酱 ， 生抽，蚝油 。
5、锅中加小半碗水，烧开后下入金针菇 。
6、金针菇断生后下入腌好的鱼块，煮开加适量盐调味，出锅撒上葱花即可 。
