1、准备材料：竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量 。
2、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍 ， 将壳上的脏东西洗净控干水分待用 。
3、油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄 ， 再开大火倒入蛏子翻炒 。
【竹蛏的做法 爆炒竹蛏的做法】4、当炒至蛏子有开口时 ， 赶快的放入另一半的大蒜片、料酒、盐，翻炒至蛏子全部开口即可 。
1、准备材料：竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量 。
2、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍 ， 将壳上的脏东西洗净控干水分待用 。
3、油热放入姜片、一半的大蒜片，炒香至大蒜片颜色发黄 ， 再开大火倒入蛏子翻炒 。
【竹蛏的做法 爆炒竹蛏的做法】4、当炒至蛏子有开口时 ， 赶快的放入另一半的大蒜片、料酒、盐，翻炒至蛏子全部开口即可 。
