1、食材:多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克 。
2、多宝鱼收拾干净，划刀花 ， 将生粉均匀地涂在鱼皮上面 。杨桃削去棱边切片 。
【红烧多宝鱼家常做法 红烧多宝鱼正宗的做法】3、烧锅倒入食用油，放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型，加入姜片，料酒略煎 ， 加入清水，放入杨桃片，盐，糖，生抽 ， 辣椒油焖5分钟，出锅 。
1、食材:多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克 。
2、多宝鱼收拾干净，划刀花 ， 将生粉均匀地涂在鱼皮上面 。杨桃削去棱边切片 。
【红烧多宝鱼家常做法 红烧多宝鱼正宗的做法】3、烧锅倒入食用油，放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型，加入姜片，料酒略煎 ， 加入清水，放入杨桃片，盐，糖，生抽 ， 辣椒油焖5分钟，出锅 。
