大锅菜宫保鸡丁怎么做好吃宫保鸡丁怎么做好吃_生活知道

1、黄瓜切?。懿非卸。?葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁。
2、在鸡丁中加入料酒，盐，鸡精，再倒入蛋清，淀粉搅匀腌制。【大锅菜宫保鸡丁怎么做好吃宫保鸡丁怎么做好吃】

3、起锅热油，倒入鸡?。?小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出。
4、锅底留油，倒入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽炒出香味，再加入清水，倒入鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生米。
5、加入白糖，陈醋，盐，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。