1、卤牛肉放进冰箱冷藏还是冷冻 ， 要根据食用时间来决定 。
2、如果在短期内就吃完，可以放进冰箱里冷藏，若在短期内吃不完 ， 则需要放进冰箱里冷冻 。【卤牛肉冷藏还是冷冻 卤牛肉放冰冻还是冷藏】

3、不管是冷藏还是冷冻，在存放之前 ， 都需要用保鲜膜将卤牛肉包裹好，以免有细菌进入，从而加速变质 。把牛肉放进冰箱里冷藏或冷冻后，下次拿出来食用之前 ， 必须经过加热，完全将食物热透才可食用 。

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