1、不会 。
【芹菜炒鸡蛋有毒吗 芹菜炒鸡蛋会中毒吗】2、芹菜炒鸡蛋是一道比较常见的菜，而且很多人都会在家里做，是没有毒的，因为芹菜不会与鸡蛋发生反应 ， 而且一般食物之间是不会产生有毒物质的，一般只可能会造成营养流失的情况 ， 而且芹菜中含有丰富的维生素 ， 而鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ， 所以两者一起搭配能够有助于为人体提供丰富的营养，有利于人体的生长发育 。

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