1、材料：茄子、花生油适量、盐适量 。
2、茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份 。
3、锅炉中放适量油，入蒜末爆香 。
4、加入茄块翻炒 。
5、加入辣酱翻炒均匀 。
6、加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁 。
【香辣茄子的家常做法 香辣茄子的家常做法窍门】7、关火后 ， 加入少量的小葱叶点缀 。
1、材料：茄子、花生油适量、盐适量 。
2、茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份 。
3、锅炉中放适量油，入蒜末爆香 。
4、加入茄块翻炒 。
5、加入辣酱翻炒均匀 。
6、加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁 。
【香辣茄子的家常做法 香辣茄子的家常做法窍门】7、关火后 ， 加入少量的小葱叶点缀 。
