酸菜鱼火锅的家常做法酸菜鱼火锅的做法家常做法_生活知道

【酸菜鱼火锅的家常做法酸菜鱼火锅的做法家常做法】1、准备食材：鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克。

2、酸菜切小段。
3、葱切段。
4、姜切丝。
5、蒜切末。
6、泡椒切碎。
7、将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右即可。