1、原料：鲅鱼、玉米油、盐、香菜、香醋、料酒、葱、姜、花椒皮、胡椒粉 。
2、鲅鱼2条，去内脏清洗干净 。
【鲅鱼片怎么做好吃又简单 鲅鱼片怎么做好吃】3、切一公分厚的薄片 。
4、加所备调料腌制1小时 。
5、炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出 。
6、装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉 。
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2、鲅鱼2条，去内脏清洗干净 。
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4、加所备调料腌制1小时 。
5、炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出 。
6、装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉 。
