1、蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克 ， 料酒10克 ， 甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克 。
2、将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段 ， 用开水烫一下，捞出控净水分 。
【蒜苔肉丝的做法视频 蒜苔肉丝的做法】3、将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油 ， 出锅装盘即可 。
1、蒜苔200克，去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克 ， 料酒10克 ， 甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克 。
2、将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段 ， 用开水烫一下，捞出控净水分 。
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