熬大米粥是开锅下米还是冷水下米呢熬大米粥是开锅下米还是冷水下米_冷水

【熬大米粥是开锅下米还是冷水下米呢熬大米粥是开锅下米还是冷水下米】1、熬大米粥冷水下锅会好一些，这样煮出来的粥会比较香浓，同时营养成分也不会流失严重，要是直接开水下米的话，那么会瞬间将大米的外皮烫熟，米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面，会降低口感。

2、煮大米粥比较简单，准备好大米、水等材料，将大米用容器装好，清干净后备用，接着将洗好的米和冷水一起放到电饭煲里面，插上电煮制40分钟左右就可以了，味道非常香浓粘稠。