1、首先将大蒜剥去外面两层黑皮 ， 放入清水中洗净，然后将蒜放入碗中，加入清水和盐浸泡一天 。
【糖醋蒜怎么腌好吃糖醋汁的比例 糖醋蒜怎么腌好吃】2、泡好的大蒜头部朝下沥干水分后，放入无水无油的密封罐中，然后加入盐、红糖、陈醋，盖上盖子密封保存一个月就可以了 。
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