1、食材准备：鲜嫩鸡1只（约1000克） ， 味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许 。
2、制作步骤：光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干 ， 再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱）；光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成 。
【做烤鸡的步骤 烤鸡的制作流程】
1、食材准备：鲜嫩鸡1只（约1000克） ， 味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许 。
2、制作步骤：光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干 ， 再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱）；光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成 。
【做烤鸡的步骤 烤鸡的制作流程】
