米饭蒸的有点硬怎么补救米饭蒸硬了怎么办_米饭

1、全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反之就少加。

【米饭蒸的有点硬怎么补救米饭蒸硬了怎么办】3、局部夹生：在夹生处扎洞，加适量温水接着焖即可。