1、肉汤正常情况下是不会有酸味的，有酸味说明变质了 ， 无法食用，而且这种酸味是无法去除的 。食物变质时会产生有各自特征的酸味或馊味 。【煮肉汤有点酸味怎么去除 熬肉汤熬酸了怎么去除酸味】

2、要注意食品保质期，谨慎购买即将到期食品 。要购买合理数量的食品，按实际需求购买 。新鲜的肉当天出不完，可以放冰箱保存，以防变质 。

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