白糖和白砂糖有什么区别白糖和白砂糖有什么区别可以做菜吗_白砂糖

1、结晶大?。喊滋墙峋搴芟肝?，白砂糖结晶体像砂，颗颗分明。
2、用途不同：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，用于做饼干外层的糖。

【白糖和白砂糖有什么区别白糖和白砂糖有什么区别可以做菜吗】3、制作工艺：白糖是制作成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。