做溜肝尖需准备食材：猪肝、洋葱、尖椒、姜片、淀粉、料酒、色拉油、酱油等 。调味料根据自己喜好添加 。一共五个步骤 ， 以下是溜肝尖做法的详细操作：
操作/步骤
1
切成薄片
猪肝洗净，切成薄片 。
2
抓匀腌制
加姜片、淀粉、料酒 ， 抓匀腌制15分钟 。
3
【溜肝尖怎么做又嫩又滑 怎样做溜肝尖才好吃】煮至变色
开水下锅 ， 煮至完全变色捞出 。
4
起油锅
起油锅，下猪肝，放十三香和酱油、盐 。
5
洋葱炒匀
放尖椒和洋葱炒匀，加少许水 。出锅即可 。
END
总结：以上就是关于溜肝尖怎么做又嫩又滑的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
