1、用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块 。
2、牛肉洗净后切成小块 。
3、将西红柿切成小块 。
4、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花 。
5、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入 。
6、放入牛肉 ， 大火煮开 。
7、撇去表面的浮沫 ， 将牛肉捞出 。
【牛腩肉怎么做好吃】8、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻 。
9、倒入适量的番茄酱 。
10、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟 。
11、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅 。
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