香煎马鲛鱼的做法香煎马鲛鱼的做法窍门_生活知道

1、材料：马鲛鱼2片，蒜末，红辣椒丝，姜片，葱段，盐，米酒，太白粉，酱油，醋，白砂糖，米酒，水。
2、将鱼洗干净去除内脏切成想要的大小加入所有腌料入冰箱冷藏1个小时备用。

【香煎马鲛鱼的做法香煎马鲛鱼的做法窍门】3、热锅加入适量的油将1的鱼下锅以小火煎熟至两面焦香时取出备用。
4、锅中加入少许油爆香蒜末再加入所有调味料煮滚加入辣椒丝跟鱼稍稍再煮1分钟即可。