1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀 。
2、碗中放料酒 ， 糖，醋，盐，葱 ， 姜，水淀粉 ， 少许汤兑成汁 。
3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油 。
【糖醋里脊最简单的做法又好吃 糖醋里脊最简单的做法】4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺 ， 淋香油出勺即可 。
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