2月15日 ， 网曝河南许昌胖东来美食城员工悄摸蹲下尝面后 ， 未清洗筷子在锅里搅拌 。2月16日，胖东来对当事员工进行了开除处理 。对此，多位接受《工人日报》采访人员采访的专家、律师认为，胖东来此举处罚过重 ， 不符合比例原则 。
【专家称胖东来开除当事员工处罚过重：不符合比例原则】2月16日，胖东来发布关于“美食城员工制作员工餐未按标准试吃”的情况说明 ， 依据胖东来《各项管理制度》—餐饮商品管理制度第3条：未按照食品安全要求使用操作工具，存在严重食品安全隐患 ， 对当事员工解除劳动合同 。
