椰香奶冻的制作方法椰香奶冻的做法_生活知道

1、椰浆150毫升、淡奶油50克、牛奶100克、吉利丁2片、白糖20克、椰蓉适量。
2、吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡软。
3、把牛奶、椰浆和糖放入锅内小火加热到糖融化。

4、加入淡奶油拌匀再加入已泡软的吉利丁片，搅拌到完全融化。
5、倒入玻璃容器中，放凉后放入冰箱冷藏。
【椰香奶冻的制作方法椰香奶冻的做法】6、4个小时后即可脱模，用水果刀在容器四周轻轻划过，有间隙后奶冻就自动脱离，放入盘内切成小块，撒上椰蓉就完工了。