白菜在室外冻了若是没有变质情况是可以吃的 。白菜冻了之后 ， 只要没有变质情况都是可以吃的 ， 并不会有很大的影响，而且冰箱冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 ， 对白菜的保存期有所延长，只是冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会有所流失，口感上没有新鲜的那么好 。
【冻了的白菜能吃吗 白菜在室外冻了还可以吃吗】白菜在冰箱冻的时间过长，其中的水分会有所流失，而出现外部结冰的情况，而一般情况下，白菜冻成透明能不能吃 ， 主要与变质有关系，若是将透明冻白菜解冻后 ， 没有任何异味等情况，是可以食用的 ， 若是有明显的异味、腐烂等情况 ， 是不建议食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等微生物，还有可能含有大量亚硝酸盐，食用后会对人体健康不利 。
