香酥椰蓉饼的做法椰蓉糖酥饼的做法_生活知道

1、主料:面粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g 。
2、先做油皮。面粉200g ，油55g，糖40g，水100g 。
3、揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。
4、油酥：面粉120g，油55g 。
5、混合均匀成团即可。
6、油皮和油酥都分成12份。

7、取一个油皮直接压扁，包入一个油酥。
8、收紧口，向下。全部做好。
9、每一个做好的剂子，擀长。卷起。接着再擀长，卷起，共做2个来回。
10、两头对折，整理团圆。
11、椰蓉和糖按1;1的比例。
12、混合均匀。
13、擀成薄皮，包入馅料，收紧口，收口向下团圆。
14、直接压扁成约1cm的小饼，放到烤盘上，刷上一层水，撒上黑芝麻。
【香酥椰蓉饼的做法椰蓉糖酥饼的做法】15、入烤箱，中层，180度，20分钟。