【嫩姜泡醋做法窍门视频 嫩姜泡醋做法窍门】1、材料：新鲜的嫩生姜2斤 ， 米醋或陈醋半瓶 ， 密封罐1个 。
2、生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味 ， 不用去皮，尽量切得均匀 。
3、把切好的姜放到瓶子里 ， 随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净 ， 瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片 ， 不能让姜片露出来 。
4、把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后即可食用 。
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2、生姜洗净晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味 ， 不用去皮，尽量切得均匀 。
3、把切好的姜放到瓶子里 ， 随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净 ， 瓶子里面不能有油，以免生姜变质，米醋一定要没过姜片 ， 不能让姜片露出来 。
4、把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后即可食用 。
