正宗舒芙蕾的做法原味舒芙蕾的做法_生活知道

1、用料：鸡蛋1个、牛奶125g、糖10g、低筋面粉15g、黄油5g、糖粉少许。
2、牛奶放入容器中。
3、加入黄油加热至融化。
4、筛入面粉。

5、将面糊过筛更细。不烫手时加入蛋黄和5克糖拌匀。
6、蛋青加入5克糖打发硬泡沫。
7、分次和蛋黄液翻拌匀。
【正宗舒芙蕾的做法原味舒芙蕾的做法】8、烤碗中抹上黄油挂上糖粉。
9、将面糊倒入烤碗中。抹平，烤箱190度15分钟左右。出炉筛上糖粉马上吃哦。