1、小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分 。
2、红椒切段 ， 姜，蒜都切成末 。
3、锅底放油 ， 撒入花椒 ， 小火爆香 。
4、加入蒜和姜小火爆香 。
5、加入小鱼干翻炒均匀 。
6、加入红辣椒翻炒均匀 。
【小鱼麻辣做法窍门 小鱼麻辣做法】7、放适量盐，酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可 。
1、小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分 。
2、红椒切段 ， 姜，蒜都切成末 。
3、锅底放油 ， 撒入花椒 ， 小火爆香 。
4、加入蒜和姜小火爆香 。
5、加入小鱼干翻炒均匀 。
6、加入红辣椒翻炒均匀 。
【小鱼麻辣做法窍门 小鱼麻辣做法】7、放适量盐，酱油和料酒，翻炒一分钟，加小半碗水，大火收干即可 。
