煎饼果子脆皮怎么炸又脆又好看炸脆皮煎饼果子快速方法_生活知道

1、准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺。
【煎饼果子脆皮怎么炸又脆又好看炸脆皮煎饼果子快速方法】2、面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
3、擀成薄薄的面片，这里是用面条机压出来的，手擀也可以，只是面条机压出来的更均匀，更?。?这里随自己心意即可。

4、切开，在面片上切2到3下，不要把两边切穿了。
5、油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可。
6、煎饼果子里的脆皮就做好了。