1、准备腊板鸭500g，料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一头 。
2、板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块，在冷水中侵泡12小时 。将白萝卜去皮后切除根部 ， 将其余部分切成滚刀块备用，将葱切段 。
【板鸭怎么做好吃 南京板鸭怎么做好吃】3、锅内烧热水，加入沥干的泡发腊板鸭块，加入葱姜蒜和料酒，焖煮5分钟，再加入白萝卜块和适量调料，焖煮15分钟后即可出锅食用 。
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2、板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块，在冷水中侵泡12小时 。将白萝卜去皮后切除根部 ， 将其余部分切成滚刀块备用，将葱切段 。
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