香菇根部长白毛了上面还可以吃吗香菇根部长白毛了上面还可以吃吗有毒吗_根部

香菇是一种菌类食物，如果长白毛的话，可能是香菇放久了、老化了，因为散发出的白色孢子，此时的香菇仍然有香菇的香气，而且质地不会湿黏、软烂、不带有异味，是可以放心吃的，只是口感不好，需尽快食用，以免营养流失过多或久放变质。

【香菇根部长白毛了上面还可以吃吗香菇根部长白毛了上面还可以吃吗有毒吗】香菇变质之后也可能会长白毛，但是这样的香菇不仅闻着带有臭味，质地也变得湿黏，香菇柄还会发黑腐烂，就不能吃了，否则霉菌毒素进入人体可能会危害健康。