荸荠发绿了还能吃吗_生活知道

1、荸荠发绿了不建议食用。
2、新鲜的荸荠外皮颜色多呈紫黑色或紫红色，其肉质洁白，如发现果肉有变绿的现象，很可能是由于铜绿假单胞菌感染引起，马蹄保存不当或者削皮后的马蹄没有清洗干净的话，就容易被铜绿假单胞菌侵染，其中还可能会滋生其他有害细菌。【荸荠发绿了还能吃吗】

3、这样的马蹄不仅口感会发生改变，人体食用之后还很可能会引起发热、腹泻、腹痛等不适反应，会对人体健康产生极为不利的影响，因此变绿的马蹄是不建议继续食用的。