1、鱼头一个，碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、料酒、盐适量 。
2、鱼头收拾干净 ， 均匀摸上盐 ， 淋料酒，腌10分钟左右 。
3、蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香 。
4、用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁 ， 倒在鱼盘子里 ， 再铺上爆香的蒜米剁椒 。
【剁椒鱼头怎么烧 剁椒鱼头怎么烧好吃视频】5、水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，即可 。
1、鱼头一个，碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、料酒、盐适量 。
2、鱼头收拾干净 ， 均匀摸上盐 ， 淋料酒，腌10分钟左右 。
3、蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香 。
4、用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁 ， 倒在鱼盘子里 ， 再铺上爆香的蒜米剁椒 。
【剁椒鱼头怎么烧 剁椒鱼头怎么烧好吃视频】5、水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，即可 。
