椰汁桂花糕是桂花糕的一种，在制作桂花糕的过程中添加椰汁，使得糕点更加香浓 。
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃 。历史悠久 ， 美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求 。并且拥有美丽的历史传说 ， 更增添了桂花糕的历史价值 。
造型完整，厚薄均匀 。色泽黄白分明 ， 无斑点，无杂质 。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子 。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香 。
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组 ， 在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果 。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒 。另外 ， 荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后) 。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动 。
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋 。
【桂花椰奶糕 椰汁桂花糕简介】5.清肺化痰：马蹄甘、寒 ， 能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热 。
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