1、食材：平菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
2、蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分 。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉）
【蘑菇汁怎么做好吃又简单 蘑菇汁怎么做好吃】
3、放花生油 ， 五花肉，酱油 ， 炒一下 。
4、下蘑菇翻炒几下 。
5、添加适量水，加盐 。水开再转小火煮个六七分钟 。
6、开大火 ， 鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒 ， 另一只手拿勺子搅拌汤 。
7、放上香菜，搅拌一下 。就可以出锅了！
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2、蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分 。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉）
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3、放花生油 ， 五花肉，酱油 ， 炒一下 。
4、下蘑菇翻炒几下 。
5、添加适量水，加盐 。水开再转小火煮个六七分钟 。
6、开大火 ， 鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒 ， 另一只手拿勺子搅拌汤 。
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