1、梭子蟹做法操作步骤：将梭子蟹从尾部掰开 ， 剪掉毛腮，把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开 。
【梭子蟹怎么做最好吃炒年糕 梭子蟹怎么做最好吃】2、热锅倒油，放入葱姜蒜炒香后，放入螃蟹 ， 炒至发红后，倒入耗油，料酒，年糕片，翻炒均匀 。
3、加入糖，盐 ， 生抽，老抽翻炒就可以出锅了 。
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