花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心 。济花干是济南的一种土特豆制品，是用优质薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的长方形 ， 在长方形的正面和反面，切入一半深的条形口反正面不能重合，然后放入低温油锅里慢慢的炸 ， 直至炸至酥脆即成 。把子肉是江苏徐州的名吃，但把子肉锅里不能没有花干，花干在把子肉锅里煮，浸透了把子肉的肉香 ， 同时释放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔软又劲道，几乎分不出是肉还是豆制品，口感佳 。
【花干是什么 花干是什么做的】
花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心 。济花干是济南的一种土特豆制品，是用优质薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的长方形 ， 在长方形的正面和反面，切入一半深的条形口反正面不能重合，然后放入低温油锅里慢慢的炸 ， 直至炸至酥脆即成 。把子肉是江苏徐州的名吃，但把子肉锅里不能没有花干，花干在把子肉锅里煮，浸透了把子肉的肉香 ， 同时释放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔软又劲道，几乎分不出是肉还是豆制品，口感佳 。
【花干是什么 花干是什么做的】
