【小罐汤的制作方法】1、材料：黄白萝卜200克 ， 洋葱100克 ， 熟牛肉200克 ， 清汤2000毫升，精盐、胡椒粉各适量 。
2、做法：黄白萝卜、洋葱切成2.7厘米长、0.2厘米粗的条 ， 用清水煮熟后，捞出备用 。熟牛肉也切成同萝卜一样的条，分别装入10只小型瓷罐内 ， 加满清汤并放入适量盐和胡椒粉 ， 盖上盖子，放置文火上，炖约半小时即可（上席时每客1只罐） 。
【小罐汤的制作方法】1、材料：黄白萝卜200克 ， 洋葱100克 ， 熟牛肉200克 ， 清汤2000毫升，精盐、胡椒粉各适量 。
2、做法：黄白萝卜、洋葱切成2.7厘米长、0.2厘米粗的条 ， 用清水煮熟后，捞出备用 。熟牛肉也切成同萝卜一样的条，分别装入10只小型瓷罐内 ， 加满清汤并放入适量盐和胡椒粉 ， 盖上盖子，放置文火上，炖约半小时即可（上席时每客1只罐） 。
