1、先将韭菜洗净 ， 放在水中浸泡一会 ， 捞出沥干水分，晾干 。
2、干辣椒切碎，蒜姜也切碎 。
3、把韭菜切段，放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀 。
【腌韭菜怎么腌好吃为什么发黑呢 腌韭菜怎么腌好吃】4、放入容器内加适量的香油，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时后即可食用 。
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