1、准备食材：波纹面1块、脆皮肠5个、卷心菜100克、鸡蛋1个、葱1根 。
2、脆皮肠切成十字花刀、卷心菜洗净撕成小块，葱切葱花 。
3、锅中放少许油，烧热 。磕入鸡蛋 。
【家常波纹面 自制波纹面】
4、煎至两面焦黄，盛出备用 。
5、锅中加水 ， 烧开 。放入面饼煮软 。
6、将卷心菜和脆皮肠放入锅中，煮至脆皮肠开花即可 。
7、碗中放入葱花、少许猪油、花椒粉、食盐、味精 。
8、将煮好的面条挑入碗中 ， 放入菜叶、脆皮肠 。舀入两勺面汤 。
9、放上鸡蛋、撒上葱花即可 。
1、准备食材：波纹面1块、脆皮肠5个、卷心菜100克、鸡蛋1个、葱1根 。
2、脆皮肠切成十字花刀、卷心菜洗净撕成小块，葱切葱花 。
3、锅中放少许油，烧热 。磕入鸡蛋 。
【家常波纹面 自制波纹面】
4、煎至两面焦黄，盛出备用 。
5、锅中加水 ， 烧开 。放入面饼煮软 。
6、将卷心菜和脆皮肠放入锅中，煮至脆皮肠开花即可 。
7、碗中放入葱花、少许猪油、花椒粉、食盐、味精 。
8、将煮好的面条挑入碗中 ， 放入菜叶、脆皮肠 。舀入两勺面汤 。
9、放上鸡蛋、撒上葱花即可 。
