1、3-4分钟 。但不要全程高温 ， 先用大火蒸2分钟，再转80度中火蒸1分钟 。
2、蒸的时候盖子不宜盖太紧 ， 不能蒸的太久，不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔 。
【鸡蛋羹微波炉蒸多久糕做法 鸡蛋羹微波炉蒸多久】
3、不能搅蛋液，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蒸时蛋液不会溶为一体 。
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