鱼糜类产品 ， 是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料 ， 经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品 。
【鱼糜和鱼肉有什么区别 鱼糜是海鲜吗】简介：
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料 。将鱼糜斩拌后 ， 加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热 ， 变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等 。
由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美 ， 又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产 。
鱼糜类产品 ， 是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料 ， 经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品 。
【鱼糜和鱼肉有什么区别 鱼糜是海鲜吗】简介：
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料 。将鱼糜斩拌后 ， 加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热 ， 变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等 。
由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美 ， 又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产 。
