1、分离鸡蛋的蛋黄、蛋清，取鸡蛋清放入打蛋盆中 。
2、打蛋器顺着同一方向打 ， 打出很多泡沫，加入黄油、糖 。
3、继续搅拌至黏稠，黏稠时加入牛奶 。
【如何自制淡奶油 如何自制淡奶油不用吉利丁片不用黄油】4、不断搅拌，搅拌7-8分钟后，挑起奶油不会滴落，淡奶油就打发好啦 。
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