用料：
酵母老酵母或者发酵粉均可、面粉、小苏打、小茴香适量、白糖半勺、食盐半勺、黑胡椒或孜然少许、黑芝麻适量、芝麻油适量、花生油适量 。
步骤：
1、酵母提前用凉水泡开泡软，以备和面 。
2、加面粉、酵母、面粉和水和匀发酵 。
3、将小茴香 ， 芝麻油 ， 孜然或胡椒粉，白糖，黑芝麻倒入干净的面盆用手或者擀面杖压碎一点即可 ， 加入碱面或小苏打搅拌均匀，和发酵好的面粉一起揉匀静置两个小时 。
4、将面团在面板上揉成长条用擀面杖擀扁，将芝麻油均匀涂于面两侧 。静置五分钟待面更软 ， 切成大小均匀的剂子 。
5、将剂子搓成长条状 。
【茴香小油条怎么做】6、放入油锅炸至金黄即可 。
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