1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜 。
2、挑去虾线 ， 剪去虾须；
【煮虾的正确方法与步骤 煮虾的正确方法】3、锅中放油烧热 ， 下入虾，待虾弯曲变成红色 ， 表面变脆夹出；
4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开 ， 倒入葱姜蒜后，下大虾煮约两分钟 ， 加入鸡精和盐；
5、煮好的大虾捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒 。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可 。
1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜 。
2、挑去虾线 ， 剪去虾须；
【煮虾的正确方法与步骤 煮虾的正确方法】3、锅中放油烧热 ， 下入虾，待虾弯曲变成红色 ， 表面变脆夹出；
4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开 ， 倒入葱姜蒜后，下大虾煮约两分钟 ， 加入鸡精和盐；
5、煮好的大虾捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒 。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可 。
