挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净，以芒果核为中心点，沿芒果核左面切一刀 ， 右面切一刀 。把整个芒果切成三片 。将芒果左右两片取出，切出十字花，将果皮向上翻，用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了 。取下的果肉可以装盘即可直接食用 。
【怎么切芒果肉】芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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