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?养脾胃最好的3味中药桂花糯米藕

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养脾胃最好的3味中药，桂花糯米藕 。您有没有这样的经历：稍不注意饮食，肠胃消化功能就会出现问题，这也是脾胃不健旺的表现 。怎样养好脾胃呢?中医认为，桂花糯米藕等3种食物，即可做成美食，又是养脾胃的上佳中药 。
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【?养脾胃最好的3味中药桂花糯米藕】

?养脾胃最好的3味中药桂花糯米藕

文章插图
人体的脾胃被称为“后天之本、气血生化之源”，吃进去的五谷精微都要经过脾胃的运化和吸收，才能转变成生命运行的能量，所以脾胃就像一部发电机 。如果脾胃功能减弱，人体的五脏六腑就会因为“供电不足”，而无法正常发挥功能 。所以要确保发电机即我们的脾胃正常运转，首先要做的就是健脾开胃 。桂花糯米藕等3种食物，可做成一道美食，还是最好的养脾胃的中药 。
莲藕
生用性寒，具有凉血、散瘀之功，多用来治疗热病烦渴、吐血、热淋等;熟用性温，能益血、止泻，还能健脾、开胃 。
据宋代赵溍《养痾漫笔》记载，宋孝宗曾经患上了痢疾，太医们诊治数日都不见效果 。其父宋高宗赵构十分担心 。有一天，宋高宗在宫外，偶然看见一个小药铺，于是派人问铺主能不能治疗痢疾，得知铺主正是这方面的专家后，宋高宗就让铺主进宫给孝宗皇帝诊病 。进宫后，即望闻问切，才知宋孝宗喜好吃湖蟹，湖蟹虽为佳肴，但多食易损伤脾胃，久而久之会导致脾胃阳虚，引起冷痢 。太医们却以热痢下药，没有对症下药，显然难以收效 。药铺主采来莲藕节，将其捣烂取汁，嘱咐宋孝宗以温酒调服 。几次服药后，宋孝宗果然痊愈 。宋高宗大喜，将捣药用的金杵赐给铺主 。可见，莲藕在治疗脾胃虚弱方面有很好的效果 。
糯米
在北方又被称为“江米”，生活中许多食品都是以它为原料制成的，我们最常吃的八宝粥中的其中一宝便是糯米 。糯米甜酒想必大家也尝过了，“寒衣补故褐，家酿熟新糯”，就是北宋文学家苏辙吟诵糯米甜酒的诗 。
我们端午节必吃的粽子也是用糯米制成的，更不必说年糕、甜糕、打糕之类的糕点了 。糯米的主要功效就是温补脾胃 。《齐民四术》中记载：“米益人心脾，尤宜老病孕产，合糯米为粥、味至美” 。《本草经疏论》也说糯米：“补脾胃、益肺气之谷 。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之 。”所以，脾胃虚寒的人食用一些糯米，是很有好处的 。但糯米一次不宜食用过多，它毕竟是比较粘腻的，不好消化 。
桂花
桂花泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃 。若能和其他“同气相求”的食物一起，就等于往上“加了一把火”，能快速达到效果 。桂花、莲藕、糯米三者共同作用，脾胃想不健旺都难了 。
健脾开胃佳品：桂花糯米藕
准备材料：藕两节，糯米四两，桂花适量 。
 
具体做法是：将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖；糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透(约需2小时)；莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可 。

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