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【海带黄豆排骨汤的作用 海带黄豆排骨汤的功效和做法】海带含有大量的碘 ， 由于保健功能较好而被称之长寿菜 ， 黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白 ， 也含有钙、铁、维生素B、磷等多种营养素 ， 用三者制作而成的海带黄豆排骨汤营养丰富 ， 可清热降暑、利湿健脾、通水利尿、消炎散结 ， 下面我们就一起来看一看海带黄豆排骨汤的功效和做法吧！
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海带黄豆排骨汤的材料
猪排骨500克 ， 黄豆150克 ， 海带150克 ， 精盐适量 。
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海带黄豆排骨汤的做法
1、排骨飞水 ， 冲洗干净浮沫 ， 黄豆清洗干净 ， 海带清洗干净后剪成条 ， 打结 。
2、把黄豆和排骨放入汤锅里 ， 加入6～8碗清水 ， 大火煮开后继续煮15分钟 ， 转慢小火煲1小时 。
3、加入海带继续煲30分钟 ， 放盐调味即可 。
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海带黄豆排骨汤的功效
1、海带：海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 ， 含有丰富的碘等矿物质元素 ， 其热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
2、黄豆：黄豆营养全面 ， 含量丰富 ， 蛋白质的含量不仅高 ， 而且质量好 ， 其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似 ， 如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃 ， 其营养可以和蛋、奶的营养相比 ， 甚至还超过蛋和奶的营养 。
3、排骨：排骨指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面还附有少量肉类 ， 有很高的营养价值 ， 加油补肾养血、滋阴润燥的关系 ， 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳便秘等症 。
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